Le wakame aide au contrôle du poids. Elle contribue au métabolisme des graisses et aide à réduire l'appétit.
Un complément alimentaire à base uniquement d'une algue connue pour ses bienfaits sur le contrôle du poids. L’Undaria pinnatifida, appelée aussi wakamé, est une algue brune comestible originaire de l’Asie du Sud. En France, on la surnomme Fougère de mer. Le Wakamé est très utilisé comme aliment en cuisine japonaise pour ses valeurs nutritives et ses vertus.
Comme de nombreuses algues marines, le wakamé regorge de nutriments essentiels tels que des protéines, des vitamines et minéraux (comme le calcium) ainsi que des oligo-éléments. De par sa teneur en fucoxanthine, un pigment de la famille des caroténoïdes, cette algue est de nos jours de plus en plus prisée !
Au Japon, il représente l’ingrédient phare de la soupe miso et se consomme sous différentes formes : fraîches, séchées… De faible apport calorique, le wakamé est idéal à déguster en cas de régime alimentaire visant au contrôle du poids.
Il a une double action: d’une part il soutient le métabolisme des graisses, d'autre part, le wakamé aide à réduire l'appétit.
La fucoxanthine présente dans l'algue Wakamé augmente la lipolyse, c’est-à-dire la dégradation des graisses.
De plus, le wakamé est riche en fibres alimentaires, notamment en fibres solubles telles que l'alginate. Les fibres solubles ont la capacité de former un gel visqueux dans l'estomac, ce qui peut ralentir la digestion et favoriser une sensation de satiété prolongée. En conséquence, la consommation de wakamé peut aider à réduire l'appétit et à contrôler la faim, ce qui peut être bénéfique pour la gestion du poids.
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