Les probiotiques sont des organismes vivants, ils sont couramment utilisés pour la fermentation de la viande et des produits laitiers (ferments lactiques, acide lactique). Le Lactobacillus gasseri (L. Gasseri) de la famille des lactobacilles est une bactérie qui fait partie des flores intestinales et vaginales saines. Il est nécessaire à la digestion et au transit intestinal.
Plus de 1000 espèces de bactéries et de levures peuplent notre système digestif. Cependant, chacun d’entre nous possède sa propre « carte d’identité » bactérienne qui reflète ses habitudes alimentaires, son mode de vie et sa manière de prendre soin de soi. Ces bactéries diffèrent d’une personne à l’autre.
L'inuline est un type de fibre soluble considérée comme un prébiotique, ce qui signifie qu'elle sert de nourriture pour les bactéries bénéfiques de l'intestin. Elle est naturellement présente dans plusieurs plantes, notamment dans les racines de chicorée, l'ail, l'oignon, l'artichaut et les asperges.
Une fois ingéré, le probiotique Lactobacillus gasseri s'implante dans l'intestin avec les autres populations de bactéries bénéfiques. Cette action aide à maintenir un équilibre sain entre les différentes communautés microbiennes.
L'inuline n'est pas digérée par l'estomac ou l'intestin grêle. Elle passe intacte jusqu'au côlon, où elle est fermentée par les bactéries intestinales bénéfiques. Cette fermentation aide à promouvoir la croissance de ces bonnes bactéries, ce qui contribue à un microbiote intestinal équilibré et sain.
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