I probiotici sono organismi viventi, vengono comunemente utilizzati per la fermentazione della carne e dei latticini (fermenti lattici, acido lattico). Il Lactobacillus gasseri (L. Gasseri) della famiglia dei lattobacilli è un batterio che fa parte della flora sana intestinale e vaginale. È necessario per la digestione e il transito intestinale.
Più di 1000 specie di batteri e lieviti popolano il nostro sistema digestivo. Ognuno di noi, però, ha una propria “carta d’identità” batterica che riflette le nostre abitudini alimentari, il nostro stile di vita e il nostro modo di prenderci cura di noi stessi. Questi batteri differiscono da persona a persona.
L’inulina è un tipo di fibra solubile considerata prebiotica, il che significa che funge da cibo per i batteri benefici nell’intestino. È naturalmente presente in numerose piante, in particolare nelle radici di cicoria, nell'aglio, nella cipolla, nel carciofo e negli asparagi.
Una volta ingerito, il probiotico Lactobacillus gasseri si stabilisce nell'intestino insieme ad altre popolazioni di batteri benefici. Questa azione aiuta a mantenere un sano equilibrio tra le diverse comunità microbiche.
L'inulina non viene digerita dallo stomaco o dall'intestino tenue. Passa intatto al colon, dove viene fermentato da batteri intestinali benefici. Questa fermentazione aiuta a promuovere la crescita di questi batteri buoni, che contribuiscono a un microbiota intestinale equilibrato e sano.
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