Wakame aiuta nel controllo del peso. Contribuisce al metabolismo dei grassi e aiuta a ridurre l'appetito.
Integratore alimentare a base esclusivamente di un'alga nota per i suoi benefici sul controllo del peso. L'Undaria pinnatifida, chiamata anche wakame, è un'alga bruna commestibile originaria dell'Asia meridionale. In Francia è soprannominata Sea Fern Wakamé ed è ampiamente utilizzata come alimento nella cucina giapponese per i suoi valori nutrizionali e le sue virtù.
Come molte alghe, la wakame è ricca di nutrienti essenziali come proteine, vitamine e minerali (come il calcio), nonché oligoelementi. Grazie al suo contenuto di fucoxantina, un pigmento della famiglia dei carotenoidi, quest'alga è sempre più popolare al giorno d'oggi!
In Giappone rappresenta l'ingrediente fondamentale della zuppa di miso e viene consumato in diverse forme: fresco, essiccato, ecc. Con un basso apporto calorico, il wakame è ideale da gustare nell'ambito di una dieta mirata al controllo del peso.
Ha una duplice azione: da un lato sostiene il metabolismo dei grassi, dall'altro il wakame aiuta a ridurre l'appetito.
La fucoxantina presente nell'alga Wakamé aumenta la lipolisi, cioè la scomposizione dei grassi.
Inoltre, il wakame è ricco di fibre alimentari, in particolare di fibre solubili come l'alginato. La fibra solubile ha la capacità di formare un gel viscoso nello stomaco, che può rallentare la digestione e favorire una prolungata sensazione di sazietà. Di conseguenza, il consumo di wakame può aiutare a ridurre l’appetito e controllare la fame, il che può essere utile per la gestione del peso.
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