La L-Fenilalanina è un aminoacido precursore di numerose molecole bioattive essenziali per il corretto funzionamento del nostro organismo. Il nostro corpo trasforma la L-fenilalanina in L-tirosina . Come la L-tirosina, la L-fenilalanina viene utilizzata dai neuroni per trasmettere messaggeri chimici al cervello. Si tratta di neurotrasmettitori (dopamina, norepinefrina, adrenalina) coinvolti nella veglia, nella vigilanza e nella motivazione.
L'organismo non è in grado di sintetizzare la L-fenilalanina, quindi deve essere fornita attraverso l'alimentazione quotidiana. Cagliata, ricotta, legumi, pollame, arachidi, pistacchi, mandorle sono ricche fonti di L-fenilalanina.
Nell'intestino, la L-Fenilalanina partecipa a meccanismi legati alla gestione della sazietà . È coinvolto nella produzione di ormoni regolatori come la colecistochinina, che svolge un ruolo nel segnalare la sazietà e nel corretto funzionamento del processo digestivo.
La L-Fenilalanina viene convertita in L-Tirosina , un amminoacido necessario per la produzione di neurotrasmettitori come la dopamina e la norepinefrina, noti per aiutare a mantenere un buono stato di veglia, vigilanza e motivazione . Questi neurotrasmettitori sono anche coinvolti nel sostenere l’umore positivo e possono promuovere il benessere generale.
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